-
Inviter til grill med lækre hjemmelavede hotdogs
Sommeren og varmen er ved at være over os, og det byder selvfølgelig os alle udenfor på terrassen eller i haven, til vores respektive flammebure – også kaldet for grill. Den helt klassiske “ristede med’ed’heehl”, har altid stået mit hjerte nær, og er derfor hvert forår/sommer et must. Det fantastiske ved hotdoggen, er at den…
-
Ramsløg, Ramsløg og anvendelser
Ramsløg så langt øjet rækker, taget forleden i Risskov. (Undgå tis ved at holde dig fra træstammer og stier ;) ) Som Aarhusianer er det at finde ramsløg ikke længere det større eventyr. Vi har nemlig Risskov, som dækker et gigantisk areal med ramsløg hvert forår, og tiden er nu for de spæde blade. Skal…
-
Syltede ramsløgknopper, Ramsløgsalt og Ramsløgpesto
Opskrifterne er inspireret af ‘Hende den lille lyshårede’ opskrifter og råd til konservering af ramsløg Jeg var for et par uger siden, for første gang, i Risskov for at samle ramsløg og blev i den grad overrasket over det udbud Risskov havde at byde på! Jeg har altid været vant til at ramsløg, var noget…
-
Bogen om de danske planter – gadgetten til en ægte madfanatiker
Foråret og sommeren er på vej – en tid hvor det ellers så triste land blomstrer og bringer os alle muligheder for at komme ud og lidt væk fra skærmen, men også en tid hvor tusindvis af fantastiske og gratis råvarer finder sin vej frem til offentligheden på ny, og så er det jo bare…
